热闹！5分钟包出标准“水蛇涌粽”，万江巾帼比拼尽显真功夫
导读：
端午将至，粽叶飘香。5月15日，万江街道水蛇涌社区热闹非凡，实干开新局巾帼创优品第四届裹粽比赛如期举行。 本次比赛采用三人自由组队形式，参赛选手均为社区户籍女性居民或户籍居民配偶，且每支队伍必须配备一名55周岁以下青年参与者，鼓励更多年轻村民传
端午将至，粽叶飘香。5月15日，万江街道水蛇涌社区热闹非凡，“实干开新局巾帼创优品”第四届裹粽比赛如期举行。
本次比赛采用三人自由组队形式，参赛选手均为社区户籍女性居民或户籍居民配偶，且每支队伍必须配备一名55周岁以下青年参与者，鼓励更多年轻村民传承水蛇涌特色裹粽技艺。经过社区招募筛选，最终15支参赛队伍、45名选手同台竞技。
随着比赛开始，参赛选手各展所长、默契配合，捋叶、折斗、填米、放馅、压平、裹紧、绕线、打结，一道道工序行云流水、一气呵成。仅用5分钟，一只只造型规整、棱角分明的五角水蛇涌粽摆上案头，粽子饱满紧实、大小匀称。现场掌声、欢笑声不断。
据了解，正宗水蛇涌粽重量严格控制在3两至3.3两之间，需规范绕线六圈后打结定型，形成标志性的规整五角造型。馅料搭配考究、品类齐全，糯米、红豆、鲜肉、咸蛋黄缺一不可，口感软糯鲜香、层次丰富，承载着当地代代相传的饮食技艺与民俗记忆。
此次裹粽比赛不仅是一场指尖上的技艺的比拼，更是一次传统文化的浸润与传承，丰富了社区居民精神文化生活，凝聚了邻里温情，擦亮了社区特色民俗文化名片。
责任编辑：何敏怡
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