近日，常平组织开展生态环境、网络餐饮食品安全领域安全培训，切实压实企业主体责任，规范行业经营秩序，防范化解各类安全风险，筑牢辖区安全防护屏障。

    聚力提升环境安全水平

    日前，常平生态环境分局召开第二季度环境安全管理培训会议，为全镇涉污水处理设施企业、污水处理厂、危废经营单位负责人集中“充电蓄能”，全面压实企业生态环境安全主体责任，守住辖区生态环境安全底线。

   

    会议播放了有限空间安全事故警示教育片，直观呈现企业污水站有限空间中毒窒息事故全过程以及导致的严重后果，并系统讲解有限空间作业硬性规范，警示各企业负责人摒弃侥幸心理、杜绝违规操作，严防各类事故发生。

    会议要求，各企业要压紧压实生态环境安全主体责任，聚焦从严管控有限空间作业、设备设施运维、电气及汛期防汛、药剂危废存储转运、进出水水质管控、现场作业操作风险六大关键环节，常态化开展全域隐患排查整治和实战化应急演练，严防环境安全事故发生。

    接下来，常平生态环境部门将持续运用在线水质监控、无人机巡查等数字化监管手段，重拳打击污水超标排放、偷排漏排、设施不正常运行等各类恶意环境违法行为；持续深化企业隐患排查整治“回头看”行动，对隐患整改敷衍、逾期未完成整改的企业从严处置；深化跨部门联合执法机制，全方位防范化解环境安全风险。

    守护群众“舌尖上的安全”

    日前，常平市场监管分局联合市连锁餐饮发展促进会组织开展餐饮服务单位网络经营食品安全专题培训会，各村（社区）、大中型餐饮门店、线上餐饮商户、校外托管及托育机构相关负责人参加会议。

    培训中，授课人员细致解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》核心条款，明确网络餐饮经营合规标准，并讲解“明厨亮灶”线上公示、设备运维的合规要求，介绍AI智能识别技术在后厨卫生、操作规范、风险预警等方面的智慧监管应用。同时，聚焦茶饮、烘焙等高频消费业态，专项讲解高风险原料储存、加工、溯源管控要点，剖析线上餐饮经营薄弱环节与风险隐患，助力餐饮行业规范化发展。

    现场还设置答疑环节，授课人员逐一解答商户日常经营中遇到的合规难题、监管疑问。“此次培训有效填补了我们在网络餐饮安全管理方面的知识盲区。”参训人员纷纷表示将严格开展后厨自查自纠，落实食材溯源、操作规范、卫生管控等要求，主动完善“明厨亮灶”公示内容，借力智慧监管手段规范经营流程。

    接下来，常平将持续深化“精准监管+暖心惠企”服务理念，常态化开展合规指导、普法培训，持续规范网络餐饮经营秩序，推动辖区餐饮行业提质升级，全方位守护群众“舌尖上的安全”。