为切实保障大岭山第三届烧鹅嘉年华期间食品安全、市场秩序平稳有序，守护广大市民、游客饮食安全与合法消费权益，大岭山市场监管分局提前谋划、全程管控，全方位落实监管保障工作，为本次烧鹅嘉年华安全有序开展保驾护航。

 

    节庆活动前期，大岭山市场监管分局立足职能、前置介入，聚焦活动承办方及全体参展商户两大主体，严格审查活动承办方资质，核验活动组织、场地管理、食品安全保障等相关筹备材料，与矮岭冚村委会深度对接协调，指导村委会与参赛方签订食品安全承诺书，对承办方和商户开展食品安全培训，从源头规范节庆活动运营管理，消除节前各类安全隐患。

 

    活动当天，大岭山市场监管分局安排工作人员实施动态巡查，现场监管全场152家参展商户，督导商户严格落实食品加工操作规范，做到烧熟煮透、器具洁净，做好经营区域环境卫生清洁，防止食品污染、食品安全事故发生。同时工作人员还对商户使用的计量秤具进行逐一排查，检定秤具是否合格、是否存在缺斤少两等问题，保障计量公平公正。督促商户落实明码标价制度，要求菜品、小吃、饮品等商品价格清晰公示、价目透明，严禁价格欺诈、虚假标价等侵害消费者权益行为，严查各类违法违规经营行为，引导商户诚信守法经营、文明规范服务。

 

    下来，大岭山市场监管分局将持续做好节假日市场监管领域保障工作，紧盯各类节庆文旅消费场景，持续规范市场经营环境，以扎实的监管举措守护群众“舌尖上的安全”。